JOUR 2 : QUEBEC / TADOUSSAC    220 km 
Petit-déjeuner continental. Le matin, découverte de la ville de Québec, la seule ville encore fortifiée au Nord du Mexique. Son charme légendaire en a fait une destination prisée des voyageurs du monde entier. Vous la découvrirez lors d'une visite guidée : l'imposant Château Frontenac, l'Hôtel du Parlement québécois, les Plaines d'Abraham, la Citadelle à la Vauban, les fortifications, sans oublier le pittoresque quartier du Petit-Champlain et de la Place Royale. 

JOUR 3 : TADOUSSAC / CAMPBELLTON    300 km + 90' de traversier 
Petit-déjeuner continental. Transfert vers Les Escoumins, point de départ du traversier. Déjeuner libre. Traversée en ferry entre Les Escoumins et Trois Pistoles (90'). Continuation vers Campbellton. En cours de route, arrêt à Rimouski pour une visite du site historique maritime de Pointe-au-Père. 
Découvrez le pavillon qui raconte l'histoire du naufrage du paquebot Empress of Ireland. Vous y verrez une collection d'objets provenant de l'épave et une projection 3D vous fera vivre le naufrage comme si vous y étiez. Montez ensuite dans l'un des plus hauts phares au Canada. Escalier de 128 marches (il est conseillé aux personnes qui souffrent d'hypertension artérielle ou qui ont des problèmes cardiaques de s'abstenir). Continuation vers Campbellton. Dîner. 
Hébergement à l'hôtel Super 8*** (ou similaire).

JOUR 5 : CARAQUET / SHIPPAGAN / ILE MISCOU / CARAQUET environ 130 km  Petit-déjeuner continental. Pour débuter la journée, découverte de l'Aquarium et Centre Marin du Nouveau-Brunswick. On vous racontera les débuts de la pêche dans la région. Vous pourrez observer des phoques dans des bassins, découvrir différentes espèces marines, comme le homard bleu, le flétan, l'aiglefin et bien d'autres. Vous pourrez toucher certaines espèces dans le bassin tactile. Déjeuner sur le site.  En après-midi, balade sur l'Ile Miscou, réputée pour ses tourbières et son phare datant de 1856. Cette île abrite aussi une plage spectaculaire. Retour à Caraquet et dîner.  Nuit au même endroit.

JOUR 6 : CARAQUET / BOUCTOUCHE / MONCTON   260 km  Petit-déjeuner continental. En route vers Moncton. Arrêt au Parc National de Kouchibouguac qui offre une intéressante mosaïque de tourbières, de marais salés, d'estuaires, de systèmes d'eau douce, de lagunes abritées, d'anciens champs et de forêts aux arbres majestueux. Le parc abrite la deuxième colonie de sternes en importance de l'Amérique du Nord. On peut aussi y apercevoir des colonies de phoques gris et communs. Déjeuner.  Continuation vers Bouctouche. A votre arrivée, balade sur la passerelle de la Dune de Bouctoche, longue de 2 km, avec rampes et escaliers, pour vous rendre à la plage. La dune de sable, qui s'étend sur 12 km dans la baie de Bouctouche, a été formée par l'action constante du vent, des marées et des courants marins depuis la dernière période glaciaire.

Après chaque tempête importante, sa forme change. Cette région constitue l'habitat d'une grande variété de plantes et d'animaux aquatiques, ainsi que d'oiseaux de rivage et d'oiseaux migrateurs. Continuation vers Moncton. Arrêt à Acadieville en fin de journée pour l'observation de l'ours noir. Depuis une tour de 8 mètres de haut, vous pourrez observer l'ours noir dans son milieu naturel. Arrivée à Moncton et dîner. Hébergement au Coastal Inns *** (ou similaire).

JOUR 7 : MONCTON / BAY DE FUNDY / MONCTON environ 200 km
Petit-déjeuner continental. Commencez la journée par la visite du plus célèbre environnement géologique au Nouveau-Brunswick: il s'agit des Hopewell Rocks. En effet, à marée basse, vous explorerez des anses paisibles avec des formations rocheuses en forme de pot de fleurs portant des noms étranges comme " la Belle Mère ", " le Rochet E.T. ", et " L'Arche des Amoureux ". Puis, alors que la marée monte doucement, soyez témoin d'une merveille de la nature lorsque 100 milliards de tonnes d'eau salée inonderont lentement la baie de Fundy. Il s'agit là des marées les plus hautes au monde, observable deux fois par jour. Continuation ensuite vers le Parc National Fundy. Déjeuner pique-nique dans le parc. 
En après-midi, découverte du parc. 
En fin de journée, retour vers Shediac, petite ville côtière reconnue comme étant la capitale mondiale du homard. Vous embarquerez à bord de " l'Ambassador " pour une soirée Contes d'Homard. Vous apprendrez à monter les casiers à homard, à le faire cuire comme il faut. Enfin, vous vous régalerez à bord du bateau avec un repas complet au homard. Une expérience inoubliable. 
Retour vers Moncton et nuit au même endroit.

JOUR 9 : SAINT-JOHN / ST-ANDREWS / FREDERICTON environ 245 km
Petit-déjeuner continental. Départ pour St-Andrews, l'une des plus anciennes villes de villégiature des Maritimes. Temps libre pour découvrir la ville et déjeuner. 
En après-midi, visite du Jardin Kingsbrae, un chef d'œuvre d'horticulture de 11 hectares, primé au niveau national et qui réunit des styles nouveaux et anciens de jardins exceptionnels. Vous y verrez le jardin blanc, la roseraie, le jardin de style victorien, le jardin des plantes vivaces et celui de la maison de campagne, le jardin rocailleux, le jardin des plantes comestibles, des fleurs sauvages, le jardin secret, le jardin des graminées. Continuation vers Fredericton et arrivée en fin de journée. Dîner. Hébergement au Ramada Hotel Fredericton *** (ou similaire).

JOUR 10 : FREDERICTON / EDMUNSTON environ 290 km 
Petit-déjeuner continental. Commencez la journée par un tour d'orientation de Fredericton, capitale du Nouveau-Brunswick : Parc du lac Killarney, parcs Odell et Wilmot, Place des Officiers, au centre-ville. Déjeuner. 
Continuation vers Edmunston et arrêt dans la petite ville de Hartland, au cœur du pays de la pomme de terre. Vous visiterez l'entreprise Covered Bridge Potato Chips, où vous pourrez surveiller la fabrication de croustilles et même goûter au produit sorti tout frais de la chaîne de production, avec les assaisonnements de votre choix. 
En quittant la ville vous pourrez voir le plus long pont couvert au monde, avec ses 391 mètres. 
Continuation vers Edmunston et arrêt à la Gorge de Grand-Sault. 
Depuis un balcon d'observation du centre d'information Malobiannah, perché sur un promontoire rocheux, vous admirerez le fleuve Saint-Jean qui fait une " grand saut " de 23 mètres dans une gorge de 1,5 km de superficie. 
Arrivée à Edmunston et dîner. 
Hébergement à l'Auberge Les Jardins *** (ou similaire).

JOUR 11 : EDMUNSTON / QUEBEC environ 320 km  Petit-déjeuner continental. En route vers la région de Québec, en traversant les régions du Bas-Saint-Laurent et des Chaudière-Appalaches. Vous découvrirez au passage le petit village de Kamouraska, ouvert sur la mer et les îles et un exemple remarquable d'architecture. Continuation vers Saint-Roch-des-Aulnaies.  Le Centre d'interprétation du régime seigneurial en Nouvelle-France, la Seigneurie des Aulnaies, vous propose la visite du manoir seigneurial de style victorien, du moulin, impressionnant édifice en pierres de trois étages, et de magnifiques jardins. Des guides en costumes d'époque vous feront revivre l'histoire de la Nouvelle France.

Continuation vers Québec. Vous prendrez le traversier Lévis-Québec, d'où vous aurez une vue formidable sur le Vieux-Québec et le fleuve Saint-Laurent. Dîner et Hébergement à l'auberge L'Autre Jardin *** (ou similaire). JOUR 12 : QUEBEC / AEROPORT DE QUEBEC  Petit-déjeuner continental. Matinée libre pour magasiner. Puis, selon votre horaire aérien, transfert vers l'aéroport pour votre vol de retour.